Хурма для детей с какого возраста: можно ли давать до года

Содержание

можно ли давать до года


Сладкие и ароматные плоды хурмы нравятся многим взрослым, но можно ли давать их детям раннего возраста? Чтобы не навредить здоровью малыша, прежде чем угостить ей кроху, родителям стоит узнать больше об особенностях этого фрукта, оптимальном возрасте введения в детский рацион и других немаловажных нюансах.

Польза

  • Хурма выступает источником углеводов, органических кислот, натуральной клетчатки, дубильных веществ и многих других полезных соединений.
  • Этот фрукт пополнит рацион минералами и витаминами в зимнее время.
  • Ее употребление положительно сказывается на работе щитовидной железы, состоянии сосудистых стенок, работе почек и иммунитете ребенка.
  • Благодаря высокому содержанию витамина А в виде бета-каротина, она важна для процессов роста в детском организме и поддержания хорошего зрения.
  • Она содержит много железа, калия, йода, магния, кальция, марганца и других элементов.
  • Данный фрукт богат витамином С и рутином, поэтому употребление влияет на сосуды, иммунную защиту и состояние крови.
  • Наличие натуральных сахаров в составе делает ее полезной для мозговой деятельности и работоспособности.
  • У фрукта отмечают закрепляющее действие, поэтому она помогает избавиться от диареи.

Минусы

  • Из-за своих вяжущих свойств при слишком раннем введении в детский рацион может стать причиной непроходимости кишечника.
  • Избыточное употребление приводит к появлению запоров, особенно, если плоды недостаточно зрелые (они богаты танином). Это свойство обуславливает запрет на употребление хурмы в случае, когда у ребенка имеется склонность к запорам.
  • Ее относят к достаточно сильным аллергенам, поэтому реакции на ее введение в детский рацион встречаются довольно часто. Это причина знакомить малыша с фруктом постепенно, предлагая сначала маленький кусочек плода в утреннее время.
  • Из-за большого количества легко усваиваемых углеводов она противопоказана при диабете.
  • Одновременное употребление хурмы и молока вызывает понос.

Еще больше о пользе и вреде этого фрукта вы узнаете из передачи «Жить здорово».

Со скольки месяцев можно вводить в прикорм?

Давать хурму малышам первого года жизни не рекомендуют.

Большинство специалистов советуют включать такой фрукт в рацион детей не младше достижения трехлетнего возраста, когда пищеварительная система достаточно созреет для нормального переваривания.

Некоторые родители рискуют угостить ее сладкой мякотью ребенка 1-2 лет, но каждая мама должна понимать, что решение дать хурму ребенку до 3 лет способно закончиться проблемами с пищеварительным трактом. Если у малыша уже есть патологии ЖКТ, давать ему фрукт не стоит до пяти лет.

В каком виде давать?

Чаще всего хурму дают ребенку в свежем виде, разрезая плод на дольки и очищая от кожуры. Также из этого фрукта можно готовить желе, фруктовые салаты и разные десерты. Она может быть начинкой для блинчиков, сладких запеканок или пирогов.

Нередко детям предлагают и высушенную хурму. Хотя в ней при высушивании уменьшается содержание витаминов, приготовленный таким образом продукт отличается меньшим вяжущим действием.

Советы по выбору

Для детского питания покупают лишь спелые плоды. Они должны иметь равномерную окраску, а каких-либо повреждений, участков гниения или темных пятен на поверхности быть не должно. Не покупайте также излишне мягкие фрукты или плоды с высушенной кожицей. Прежде чем дать приобретенную хурму ребенку, ее нужно тщательно помыть и очистить.

Что делать, если возникла аллергия?

Из-за наличия в составе довольно большого количества бета-каротина, обуславливающего яркую оранжевую окраску плодов, такие фрукты нередко становятся причиной аллергической реакции. Уже после одной-двух порцийу ребенка может появиться сыпь, краснота, насморк, отек в области лица, кашель или какой-либо другой симптом аллергии.

В такой ситуации введение хурмы в рацион малыша прекращают и обращаются к врачу, чтобы он посоветовал подходящий по возрасту антигистаминный препарат.

Узнайте, в норме ли вес вашего ребенка, воспользовавшись следующим калькулятором.

можно ли давать детям до года

Хурма появляется на прилавках магазинов осенью и практически сразу входит в число лидеров продаж. Это не удивительно – фрукт не только очень вкусный, но и полезный, в том числе для детей. Несмотря на это, торопиться знакомить малыша с новым продуктом не следует.

Хурма может быть как вредной, так и полезной для малыша

Хурма может быть как вредной, так и полезной для малыша

Польза хурмы для детей

Всего существует порядка 500 различных сортов хурмы. Основное отличие фрукта от тех же яблок заключается в повышенном содержании пищевых волокон.

Оранжевый окрас хурме придают входящие в ее состав биофлавоноиды, которые не только укрепляют стенки сосудов, но и улучшают процесс кроветворения. В состав фрукта в большом количестве входит витамин А, который участвует во многих процессах и очень полезен для роста ногтей, волос, зрения. Помимо этого, в продукте содержатся витамины групп В, С, Е, РР и фолиевая кислота. В ягодной мякоти присутствуют такие полезные компоненты, как йод, марганец, цинк, магний, кальций, а также некоторые другие микроэлементы и органические кислоты.

Обилие витаминов и их оптимальное соотношение помогают существенно повысить детский иммунитет и быстрее справиться с инфекцией. В зимнее время особенно важно давать детям хурму. По своей способности повышать сопротивляемость к простудам плод сопоставим с малиновым вареньем и медом.

Хурма обладает легким мочегонным эффектом, что благотворно влияет на почки и мочевыделительную систему маленьких детей.

Важно! В составе плодов хурмы присутствуют дубильные вещества, которые помогают при диарее. Собственно, из-за них фрукт не рекомендуется есть детям, страдающим запорами.

Питательная ценность

В составе хурмы в большом количестве содержатся углеводы, ее пищевая ценность составляет около 120 ккал на 1 фрукт. На 100 граммов продуктов приходятся:

  • углеводы – 33 г.;
  • белки – 0,8 г.;
  • жиры – 0,4 г.;
  • вода – 64 г.

Важно! Из-за высокого содержания сахара хурму ни в коем случае нельзя давать детям, страдающим диабетом любого типа.

Как выбрать хурму

Редкий ребенок согласится есть фрукт, который вяжет во рту. Поэтому к выбору хурмы следует подойти очень придирчиво. Спелая хурма, вне зависимости от сорта, обычно сладкая и вкусная. Специалисты рекомендуют при выборе продукта обращать особенно пристальное внимание на следующие моменты:

  1. Внимательно рассмотреть плодовый листочек. Если он имеет зеленый цвет, значит, у хурмы будет вяжущий вкус, поскольку она еще не дозрела. Листок должен быть подсохшим.
  2. У полностью вызревшего плода на кожуре присутствуют полоски или небольшие черные отметины возле плодоножки.
  3. Сорта хурмы, имеющие приплюснутую форму или форму сердца, обычно не вяжут.
  4. Твердая хурма с большой вероятностью окажется неспелой, так же, как плод со шкуркой желтого цвета (спелый фрукт обычно оранжевый).
  5. Если на плоде присутствуют большие черные пятна, его лучше не покупать. Есть вероятность, что он подморожен или испортился.

Хурма для прикорма ребенка должна быть очень спелой и сочной

Хурма для прикорма ребенка должна быть очень спелой и сочной

Когда вводить хурму в прикорм

Многие родители задаются вопросом, с какого возраста можно давать хурму ребенку. Единого мнения по этому вопросу нет. Точки зрения специалистов расходятся во всем, кроме того, что, если существуют сомнения, можно ли грудничку давать хурму, ответ будет единогласно отрицательным.

Можно ли хурму ребенку до года

Торопиться знакомить ребенка с хурмой не стоит. Оптимальное время ввода фрукта в рацион – это 2-3 года. Годовалый ребенок или малыш, которому пошел десятый месяц, с большой долей вероятности выдаст на продукт аллергическую реакцию. Многие считают, что отрицательный ответ на вопрос, можно ли хурму 10 месячному ребенку, связан с вероятными перебоями в работе кишечника. Все же из каждого правила есть свои исключения.

Те родители, которые придерживаются педагогического прикорма, вполне могут, когда малышу исполнится год, предложить ему фрукт в микроскопической дозе и проследить за реакцией организма.

Мнение доктора Комаровского

Знаменитый доктор Комаровский не рекомендует кормить ребенка хурмой до трех (в некоторых случаях и до пяти) лет. В особенности не стоит торопиться в том случае, если у малыша изначально имеются проблемы с работой желудочно-кишечного тракта в целом и кишечника в частности. Знакомство с продуктом лучше начать с термически обработанных или вяленых плодов – в таком виде фрукт в крайне редких случаях вызывает аллергическую реакцию.

Нормы прикорма для годовалого ребенка

Если родители в поисках ответа на вопрос, с какого возраста можно давать хурму ребенку, все же решили поспешить, знакомить малыша с полезным, но проблемным фруктом следует очень аккуратно.

Как часто давать

Часто давать хурму малышам не стоит. Если знакомство с ней прошло благополучно и без сопутствующих проблем, разрешается включать фрукт в меню не чаще раза в неделю.

Важно! Прежде, чем предложить хурму маленькому ребенку, родителям рекомендуется самим попробовать фрукт. Он может оказаться испорченным или вяжущим. В обоих случаях детская реакция может быть непредсказуемой.

В каком виде

Хурму ребенку, которому еще не исполнился год, лучше всего добавлять в кашу в перетертом виде. Кроха вполне сможет справиться и со свежим плодом, если он предварительно будет очищен от кожуры и порезан на небольшие дольки.

Хурму можно добавлять в любую детскую кашу

Хурму можно добавлять в любую детскую кашу

Важно! После того, как ребенок скушает фрукт, рекомендуется почистить ему зубки или прополоскать рот. Из-за высокого содержания сахара в хурме высок риск развития кариеса.

Количество

Ответив для себя на вопрос, когда уже можно давать ребенку хурму, в пользу раннего возраста, родители должны вводить новый прикорм с максимальной аккуратностью. Для первого прикорма рекомендуется сделать выбор самого сладкого сорта «Королек», взять спелый или даже немного перезревший фрукт. При знакомстве нужно дать малышу не более 10 г. мякоти и наблюдать за реакцией организма в течение последующих трех суток. Если никаких проблем не последовало, в следующий раз можно увеличить порцию до одной столовой ложки, постепенно доводя количество до 50 граммов. Целый плод весом около 150 граммов стоит предлагать только детишкам постарше.

С чем можно совмещать

Хурма отлично сочетается с различными кашами. Можно просто взять маленький кусочек, перетереть и добавить в блюдо. Это могут быть манная, пшенная, рисовая, овсяная или любая другая каша. Детишкам постарше хурму можно добавлять не в виде пюре, а маленькими кусочками.

Важно! Поскольку калорийность фрукта высокая, его не следует употреблять одновременно с белковыми блюдами: мясом или рыбой. Лучше всего угостить малыша хурмой через пару часов после завтрака или обеда.

Возможные проблемы

Поскольку любой сорт хурмы является для нежного детского пищеварения тяжелой пищей и переваривается достаточно долго, ее чрезмерное употребление может послужить причиной развития запора. Не стоит забывать и о том, что хурма может «склеивать» содержимое кишечника и провоцировать непроходимость. Если подобное случается, очень важно своевременно обратиться за врачебной помощью. В противном случае последствия окажутся самыми непредсказуемыми.

На пустой желудок есть хурму настоятельно не рекомендуется. Это может спровоцировать образование желудочных камней. Также от фрукта следует воздержаться малышам после любых хирургических операций.

Признаки аллергии

Все фрукты желтого и оранжевого цветов являются сильными аллергенами. Хурма не выступает исключением из общего правила. Так что рекомендация давать фрукт в минимальном количестве и осторожно связана еще и с этим. Каждый раз, угощая ребенка плодом, следует тщательно следить за его состоянием – иногда аллергия развивается неожиданно и на продукты, которые ранее уже были в рационе (возможно, в меньшем количестве).

Аллергия на хурму может проявляться по-разному

Аллергия на хурму может проявляться по-разному

Аллергия на хурму у маленького ребенка может иметь одно из следующих проявлений:

  • высыпания;
  • кожный зуд;
  • повышение температуры тела;
  • покраснение кожи.

Едва заметив любой из перечисленных симптомов, рекомендуется незамедлительно показать ребенка педиатру, чтобы полностью исключить вероятность негативного воздействия на организм экзотического фрукта. Чаще всего аллергическая реакция на хурму возникает у болезненных детей со сниженным иммунитетом. Что особенно важно, симптоматика может проявиться не сразу после употребления фрукта, а спустя некоторое время.

Если обработать хурму термически (сварить или хотя бы ошпарить кипятком), риск аллергии существенно снизится. Помимо этого, вероятность реакции уменьшает употребление в пищу высушенных фруктов. Хотя в случае с хурмой подобное окажется достаточно проблематичным.

Дети особенно любят шоколадные сорта хурмы

Дети особенно любят шоколадные сорта хурмы

С какого возраста начинать кормить ребенка таким неоднозначным фруктом, как хурма, – личное дело родителей. Действовать нужно максимально осторожно, чтобы своими необдуманными действиями не нанести вред малышу. Если нет особой потребности, лучше не торопиться и подождать, пока ребенок подрастет. После трехлетнего возраста от хурмы пользы совершенно точно будет больше, чем вреда.

Видео

Можно ли детям хурму, с какого возраста

Хурма — один из самых полезных и вкусных зимних фруктов. Плоды поспевают к октябрю и сохраняют полезные свойства очень долго, до самой весны. Хурма особенно востребована в холодное время года, когда свежая малина, смородина и большинство других сезонных фруктов и ягод недоступны.

Польза хурмы для ребенка

Хурма очень богата полезными веществами, ее дают малышу для укрепления организма и поддержки иммунитета в зимний период. Фрукт повышает сопротивляемость инфекциям и помогает облегчить течение простудных заболеваний и гриппа.

хурма ребенку с какого

Одним из важнейших элементов является аскорбиновая кислота — витамин C нейтрализует воздействие вредных бактерий. Фруктоза, содержащаяся в рыжей мякоти, стимулирует мозговую деятельность и повышает тонус, придает бодрости. Йод в составе плода поддерживает функцию щитовидной железы, обеспечивает выработку гормонов, необходимых для развития и роста. Йод — крайне важный элемент для отличной работы нервной системы, правильного физического и полового развития. Правда, не все сорта одинаково богаты йодом. Лучше покупайте крохе сорт «королек».

Яркий оранжевый цвет свидетельствует о наличии в мякоти бета-каротина. В организме он преобразуется в жирорастворимый витамин A, поэтому хурму можно давать детям вместе с капелькой масла. Витамин A играет огромную роль в укреплении иммунитета, полезен для зрения, роста ногтей и волос, здоровья костной ткани и слизистых.

Диетологи и педиатры ценят хурму также за огромное количество пищевых волокон. Они нормализуют перистальтику кишечника, способствуя мягкому его очищению. Плод также обладает выраженными антиоксидантными свойствами, поэтому хурма особенно рекомендована детям, проживающим в городах. Фрукт содержит много калия, незаменимого для укрепления сердечной мышцы.

можно ли детям хурму

В 100 граммах мякоти хурмы содержатся:

  • 40 мкг йода;
  • 1,2 мг витамина A;
  • 15 мг витамина C;
  • 56 мг магния;
  • 200 мг калия.

Эти вещества должны поступать в организм растущего ребенка ежедневно.

Хурма детям: с какого возраста и сколько

С какого возраста давать детям хурму, родитель решает самостоятельно, опираясь на рекомендации врачей. Педиатры советуют вводить яркий плод в рацион, начиная с 2,5 лет. И не раньше — хурма содержит вещества, которые могут оказаться вредными детям в возрасте до 1 года.

Если у малыша есть патологии ЖКТ, давать ему фрукт не стоит до пяти лет.

Стоит отметить, что на вопрос, с какого возраста давать детям хурму, доктора отвечают по-разному. Точки зрения специалистов имеют существенные различия.

Многие запрещают хурму малышам до 6 лет, считая ее трудноусвояемым экзотическим плодом, а известный доктор Комаровский — вплоть до подросткового возраста. При этом американские педиатры не возражают против хурмы в детском меню уже с 8-ми месяцев.

можно ли детям хурму

Как и каждый новый продукт, хурму нужно предлагать малышу постепенно, начиная с половины чайной ложечки. После первого знакомства с фруктом желательно наблюдать за состоянием ребенка в течение последующих 2–3 дней. Если негативной реакции не последовало, можно постепенно увеличивать объем порции. В случае проявления аллергии от хурмы стоит немедленно отказаться.

Во избежание неприятностей педиатры советуют родителям пробовать хурму первыми и только потом давать детям. Это связано с тем, что некоторые сорта оставляют ощущение сильной вязкости во рту и даже могут провоцировать запоры. Плоды этих сортов содержат много танина — наличие этого вещества обуславливает сильную вязкость и терпкость.

Подобную реакцию могут вызвать и недостаточно зрелые фрукты. Не стоит давать такую хурму маленькому ребенку. Если плод не доспел, отложите его дозревать и только потом предлагайте крохе.

хурму можно давать детям

Как давать хурму ребенку

Начинать вводить в прикорм хурму нужно аккуратно, с маленького ломтика очищенной мякоти. Кусочек перетирают и добавляют в кашу. Для этого можно отварить пшенную или рисовую крупу. Детям постарше можно давать свежие ломтики фрукта или в виде пюре.

  • Для первого знакомства лучше выбрать спелый плод сорта «королек», можно слегка перезревший, но не поврежденный. Достаточно предложить крохе не более 10–15 г мякоти.
  • Уже на следующие сутки порцию можно увеличить до 1 столовой ложки.
  • Деткам постарше разрешается съедать до 150 г хурмы ежедневно.

Хурму ребенку можно давать в свежем виде, разрезая плод на дольки и очищая от кожуры. Также можно делать желе, фруктовые салаты и десерты, использовать фрукт для приготовления мороженого и выпечки.

Хурму малышам дают между основными приемами пищи, но не до еды. Она быстро утоляет голод и может перебить аппетит. После того, как ребенок полакомился фруктом, попросите его прополоскать ротовую полость или почистить зубы — высокое содержание сахара в мякоти может стать причиной развития кариеса.

Категорически запрещено есть хурму на пустой желудок.

Хурма достаточно калорийна и содержит много углеводов (более 15 г на 100 г), поэтому ее стоит кушать отдельно от других продуктов, особенно белковых: рыба, морепродукты, мясо.

хурма детям какого возраста

Рекомендации и противопоказания

Хурма относится к плодам с яркой окраской, поэтому не стоит предлагать ее деткам, имеющим склонность к аллергии. Отложите знакомство до 3–4-летнего возраста. После трех лет можно попробовать угостить ребенка фруктом.

Детям можно хурму только при отсутствии признаков непереносимости и пищевой аллергии. Также хурма может навредить малышам с избыточной массой тела, деткам-диабетикам, а также страдающим заболеваниями ЖКТ или перенесшим недавние хирургические вмешательства.

При наличии этих или других проблем со здоровьем обязательно проконсультируйтесь с врачом.

можно детям хурму

Какую хурму давать детям

Для детского питания подходят только спелые неповрежденные плоды. Выбирайте мягкие фрукты без разрывов и темных пятен. Кожура должна быть гладкой и плотной. Цвет — от насыщенного оранжевого до коричневатого у некоторых сортов. Если плод очень твердый или слишком мягкий, от покупки такого продукта ребенку лучше отказаться.

Наиболее подходящими для детей считаются сорта «шарон» и «королек». Плоды сорта «шарон» в меру сладкие, не терпкие, с нежной плотной мякотью.

Сорта «пирамида», «ромашка», «хачиа» более терпкие и грубые, поэтому для малышей не рекомендуются.

Если хурма слишком терпкая и вязкая, но вы все равно хотите ее дать ребенку, есть одна хитрость. Уберите плоды в плотный пакет и поместите в морозилку. Через 2 часа плоды извлечь и оставить размораживаться при комнатной температуре. Когда хурма нагреется, дать ее крохе. Терпкость станет менее ощутимой, а вк

польза и вред до 3 лет

Правильное питание – залог крепкого здоровья и отличного самочувствия. Специалисты советуют употреблять как можно больше фруктов и овощей. Особое внимание взрослого человека привлекает хурма (королек). Эти вкусные, сладкие, ароматные плоды просто невозможно не любить. Однако есть ли польза продукта для малыша, и со скольки месяцев можно давать ребенку хурму – родителям необходимо детально разобраться.

ХурмаХурма Хурма – любимый многими плод, но можно ли его употреблять ребенку?

Полезные свойства плода

Хурма действительно считается одним из самых известных полезных фруктов. Она богата множеством витаминов, минералов и других веществ, благоприятно сказывающихся на организме ребенка. Итак, польза от употребления продукта:

  1. Витамин C повышает иммунитет крохи, активно борется с инфекциями и бактериями, улучшает процесс обмена веществ, укрепляет стенки кровеносных сосудов.
  2. Благодаря бета-каротину улучшается зрение, так что помимо моркови можно смело кушать королек.
  3. Рутин защищает стенки сосудов, контролирует работу печени.
  4. Входящий в состав королька магний, помогает работе сердца, особенно положительно влияет на активность чересчур активных ребятишек, оказывая успокаивающее действие.
  5. Слаженная работа сердечно-сосудистой, нервной и костной систем человека невозможна без кальция, калия, а их в данном фрукте предостаточно.
  6. Железо участвует в производстве гемоглобина.
  7. Клетчатка улучшает работу ЖКТ.

Также много в мякоти плода марганца и йода. Полезные свойства такой вкусности предотвращают запоры, диарею и газообразование.

Основные противопоказания

Невзирая на большое количество полезных свойств в мякоти рассматриваемого соблазнительного фрукта, к его употреблению все же имеются некоторые противопоказания, о которых лучше знать заранее.

Основные недостатки о особенности хурмы:

  1. Запрещено давать продукт детям, страдающим проблемами с дефекацией. Грудному малышу его раннее употребление грозит непроходимостью кишечника и острой аллергической реакцией.
  2. Ребенку с сахарным диабетом или предрасположенностью к нему нельзя включать королек в рацион питания из-за риска развития гипергликемии.
  3. Плод обладает мочегонным эффектом, поэтому детки, которые с трудом контролируют процесс мочеиспускания, должны воздержаться от его употребления.
  4. Полезные компоненты фрукта сводятся к нулю при одновременном его потреблении с молоком и другими продуктами, богатыми белком. Это чревато расстройством желудка. Съеденный на голодный желудок фрукт вызывает диарею.
  5. Плод не рекомендуется детям, предрасположенным к полноте.

Ограничения по возрасту

Для того чтобы обезопасить свое чадо от неприятных последствий неправильного питания, родители должны четко понимать, с какого возраста разрешается вводить хурму в меню крохи. Специалисты, к сожалению, в определении этих рамок имеют разную точку зрения.

Так, например, американские врачи утверждают, что данный фрукт в виде пюре можно давать крохам уже в 8-10 месяцев. Некоторые доктора считают, что королек может присутствовать в меню человека уже на 2-3 году жизни. Однако большинство опытных специалистов (в том числе знаменитый педиатр Евгений Комаровский) рекомендуют исключить продукт из рациона малютки, пока тому не исполнится 11 лет. Младенцам до 6 месяцев любые фрукты строго запрещены, так как все они аллергенны!

Употребление хурмыУпотребление хурмы Хурма – аллергенный продукт, поэтому не стоит торопиться вводить данный продукт в рацион ребенка

Интересный факт: даже взрослому человеку станет плохо, если он съест более 6 плодов в день, соответственно, с количеством также стоит быть осторожными. В любом случае, решение остается за родителями, которые не должны забывать о факторах рисках и возможных последствиях.

В каком виде можно употреблять?

Как уже отмечалось ранее, годовалому младенцу любые блюда из хурмы могут нанести непоправимый вред. Вяжущая мякоть плода оказывает дополнительную нагрузку на организм еще крохотного человека (по большей части поражает желудок). Тех, кому уже позволено употребление ароматного продукта, родители балуют:

  • фруктовыми салатами;
  • запеканками;
  • желе;
  • пюре;
  • йогуртом;
  • мармеладом;
  • джемом.

Все блюда готовятся на основе сочной мякоти королька. В свежем виде фрукты сохраняют больше витаминов, но бывает, что вкусовые качества продукта в данной форме драгоценному чаду не по душе, тогда стоит попробовать предложить вяленую либо сушеную вкусность. Однако, невзирая на все предостережения, многие мамы уже в полтора годика кормят кроху различными блюдами из рассматриваемых плодов. Часто это происходит из-за того, что не существует единого мнения по поводу того, со скольки лет приучать младенца к ароматному продукту.

Блюда с хурмойБлюда с хурмой Из хурмы можно приготовить множество вкусных блюд, например, смузи

Рекомендации по выбору хурмы

При выборе хурмы нужно соблюдать некоторые правила:

  1. Фрукт должен быть свежий и спелый. Дело в том, что в недозрелом корольке содержится много танина. Этот компонент нередко является причиной запоров.
  2. Окрас равномерный, цвет ярко-оранжевый, либо слегка коричневатый.
  3. Не должно быть повреждений, пятен, гнили на поверхности продукта.
  4. Листья обязательно темного цвета.

Блюда с хурмойБлюда с хурмой

Кстати, убрать вяжущий привкус недоспелого королька поможет морозильная камера. Достаточно положить фрукт на 1 час в холодильник и потом разморозить при комнатной температуре.

Рецепты блюд для малыша

Десерты из качественных плодов порадуют малыша и насытят растущий организм необходимыми витаминами. Варианты могут быть такими:

  1. Фруктовый салат. Готовится очень просто. Понадобятся: яблоки, бананы, киви, апельсин, хурма (можно дополнять другими фруктами и ягодами). Ингредиенты режут небольшими кусочками, заправляют медом, йогуртом либо сливками.
  2. Желе. Потребуется парочка спелых плодов, 3 ложки меда, 25 грамм желатина и 250 мг теплой воды. Желатин заливают водой и тщательно перемешивают, после очищают фрукт от кожуры, нарезают, добавляют к нему мед и заливают желатиновой смесью. Когда масса остынет, ее нужно разлить по формам. Через 1 час десерт будет готов.
  3. Запеканка из творога. Смешивают мякоть фрукта, 300 грамм творога, яйцо и 150 грамм муки. Компоненты перемешивают до однородной консистенции. Заливают смесь в форму и отправляют запекаться в духовку.

Подобными десертами не прочь полакомиться даже взрослые. Пропорции можно менять в процессе приготовления в зависимости от необходимого количества лакомства для всей семьи.

Аллергическая реакция

Особую угрозу несет в себе хурма для аллергиков. При неконтролируемом поедании продукта у малыша могут появиться характерные симптомы:

  • высыпание на коже;
  • зуд;
  • чесотка;
  • сухость кожи;
  • отечность;
  • затрудненное дыхание;
  • понос;
  • повышенная температура тела;
  • в редких случаях анафилактический шок (больше других к такому проявлению аллергии склонны люди с наследственной предрасположенностью).

При первых признаках аллергии необходимо дать ребенку антигистаминный препарат (Фенистил, Супрастин, Зодак, Зиртек и др.). Для снижения риска осложнений – обратиться к врачу.

Блюда с хурмойБлюда с хурмой

Важно! В связи с подобными реакциями прикармливать малыша можно с малых доз. Избежать аллергии поможет употребление фрукта в высушенном виде.

Влияние хурмы на маленький организм не всегда является предсказуемым. Поэтому, несмотря на все вышеописанные рекомендации, при дополнении рациона подобным фруктом необходимо внимательно следить за самочувствием своего ребенка.

Блюда с хурмойБлюда с хурмойВрач-педиатр 2 категории, аллерголог-иммунолог, окончила БГМУ Федерального агентства по здравоохранению и социальному развитию. Подробнее »

Поделитесь с друьями!

Со скольки лет (месяцев) можно начинать давать хурму ребенку?

Хурма — это полезная тропическая ягода. Растет она в жарких странах, созревает в конце осени и у нас считается экзотической. Именно поэтому родители часто задаются вопросом: «Во сколько месяцев можно давать ребенку хурму?». Педиатры советуют делать это не раньше 2-х лет, но возраст это не единственное ограничение. Но обо всем по порядку.

Хурма: польза и вред для детей

Можно ли хурму детям

Вкус плода достаточно специфический, вязкий и терпкий. Нравится она далеко не всем. При этом хурма имеет богатый витаминный состав, в ней содержится большое количество полезных компонентов. В первую очередь, хурма ценится за витамин С, который защищает организм от инфекционных и простудных заболеваний. В ягодной мякоти много кальция, магния, цинка, йода, марганца, фруктозы и глюкозы, органических кислот.

Чем полезна хурма для организма ребенка? При умеренном употреблении она:

  • улучшает аппетит;
  • улучшает работу сердечно-сосудистой системы;
  • нормализует работу ЦНС. Это очень важно для гиперактивных и быстровозбудимых детей;
  • улучшает остроту зрения;
  • участвует в формировании костей и зубов;
  • скрепляет стул.

Такой перечень полезных свойств впечатлит любую маму, поэтому ей захочется сразу же накормить свое чадо такой чудесной ягодой. Спешить не стоит, поскольку она приносит детскому организму не только пользу, но и вред.

Почему детям нельзя хурму?

Хурма — это «тяжелая» пища, которая долго переваривается детским, неокрепшим желудком. Если не соблюдать меру, то хурма может спровоцировать запор. Желтый плод также является сильным аллергеном. Еще один недостаток хурмы — это способность «склеивать» содержимое кишечника. Из-за это возникает непроходимость. Если вовремя не обратиться за помощью, то это может обернуться трагическими последствиями.

Аллергенна ли хурма для детей?

Хурма имеет ярко-желтый цвет, поэтому является сильным аллергеном. Маленьким детям нужно давать ее осторожно, небольшими порциями. Каждый раз необходимо наблюдать за реакцией малыша.

Аллергия на хурму у детей: симптомы:

  • зуд;
  • высыпания;
  • повышение температуры;
  • изменение цвета лица

Если вы заметили эти симптомы, сразу же обратитесь за медицинской помощью, чтобы предотвратить отрицательное воздействие плода на неокрепший детский организм. Аллергическая реакция чаще всего возникает у малышей со сниженным иммунитетом. Симптомы могут проявиться не сразу, поэтому внимательно следите за состоянием крохи.
Снизить риск возникновения аллергии помогает термическая обработка ягод. Можно высушить плоды. Благодаря этому разрушается белок, провоцирующий аллергическую реакцию. Сильную аллергию вызывают и апельсины, поэтому ознакомьтесь и с информацией о том, с какого возраста можно давать апельсины детям.

Со скольки можно давать хурму ребенку?

хурма и пюре из неёВрачи рекомендуют давать малышам хурму не раньше года. И то только в том случае, если у малыша нет проблем со здоровьем. Лучше все же подождать до 2-3 лет, когда ЖКТ окрепнет. Западные врачи разрешают мамам давать хурму малышам в возрасте 8-10 месяцев. Они советуют готовить ягодное пюре и небольшими порциями вводить его в детский рацион. Можно также термически обработать несколько ломтиков плода и ввести в состав каши. Встречается информация и о том, что детям есть хурму можно только с 10-12 лет. В этом случае вам не нужно будет переживать за возникновение аллергической реакции и нарушение работу ЖКТ, поскольку детский организм окончательно окрепнет. В день нельзя съедать больше 4-5 плодов, чтобы не возникла непроходимость кишечника. Вам также будет интересно знать, с какого возраста можно начинать давать киви ребенку-грудничку.

Можно ли хурму годовалому ребенку: Комаровский

Доктор Комаровский не рекомендует знакомить детей с экзотическими фруктами в столь раннем возрасте. Особенно, если малыш соматически ослаблен, у него есть проблемы с желудком и кишечником. Спешить не стоит, лучше подождать до 3, а то и до 6 лет. Первый раз нужно давать вяленую или термически обработанную хурму. В таком виде она редко вызывает аллергическую реакцию.

Как выбрать качественный плод?

как выбрать хурму для ребенкаДля детского питания выбирайте только хорошо дозревшие плоды. Незрелая ягода провоцирует неполадки в работе органов ЖКТ. Для первого знакомства ребенка с хурмой, следует выбирать сорта с минимальным содержанием танина. Вполне подойдет сорт «Королек». Приучайте малыша к экзотической ягоде понемногу — по маленькому ломтику. Если все идет хорошо, то через месяц количество хурмы можно довести до целого плода. Обратите внимание на цвет и форму плода. Лучшим выбором станет хурма круглой формы и ярко-оранжевого цвета. Кожица обязательно должна быть блестящей и гладкой, без повреждений темных пятнышек. Плодоножки и листочки обязательно должны быть темными. Если вы приобрели недозревшие плоды с сильно выраженным терпким вкусом, поместите их на время в морозильную камеру. Это улучшит их вкусовые качества.

 

 

С какого возраста можно давать детям хурму?

Большинство взрослых любят полакомиться ароматной и сочной хурмой. Этот плод не только вкусный, он ещё и полезен для зрения, сосудов и иммунитета. Но можно ли побаловать этой ягодой ребёнка раннего возраста? В каком возрасте лучше познакомить ребенка с хурмой? Не опасен ли этот плод для детского организма? Как правильно ввести в прикорм эту ягоду?

хурма

С какого возраста начинают вводить в детское меню хурму?

Ребёнку до года эту ягоду не дают. Большинство специалистов вообще сходятся во мнении, что хурму не стоит предлагать детям до трёх лет. До этого возраста система пищеварения ребёнка ещё не достаточно зрелая, чтобы усваивать этот плод.

Не все родители склонны прислушиваться к мнению специалистов, некоторые предлагают хурму детям в более раннем возрасте (1-2 года). Введение этого плода в рацион крохи в раннем возрасте может повлечь за собой проблемы с желудочно-кишечным трактом. Если же у малыша уже есть какие-то патологии или болезни пищеварительной системы, лучше воздержаться от введения хурмы в его рацион до 5 лет.

Какую пользу приносит хурма?

  • Хурма богата углеводами, клетчаткой, содержит много дубильных веществ, органических кислот и многих других полезных соединений;
  • В зимнее время этот плод пополнит организм ребенка витаминами и минералами;
  • Хурма способствует укреплению сосудов, стимулирует работу щитовидной железы и иммунной системы, благоприятно влияет на почки;
  • Витамин А, содержащийся в хурме, улучшает зрение. Витамина А в виде бета-каротина важен для процессов роста в детском организме;
  • Эта ягода пополнит организм запасом полезных веществ – железом, калием, йодом, марганцем, магнием, кальцием;
  • Хурма – источник витамина С, благодаря которому повышается сопротивляемость организма вирусам, становится сильнее иммунная система.
  • Рутин и витамин C в составе хурмы, укрепляет стенки сосудов и оказывает положительное влияние на иммунную защиту и состояние крови;
  • Хурма – источник натурального сахара, поэтому она улучшает работу мозга и повышает работоспособность;
  • Благодаря вяжущим компонентам хурма помогает в лечении диареи.

[adsens]

Чем может быть опасна хурма и кому она противопоказана?

  • Вяжущие свойства хурмы могут представлять опасность для детского организма (при слишком раннем введении в детский рацион) – этот плод способен стать причиной непроходимости кишечника;
  • Детям, имеющим склонность к запорам, лучше не давать хурму, особенно, если плоды не дозрели. В них много танина, вещества, которое может вызвать сильные запоры у детей;
  • Хурма относится к ягодам, которые часто вызывают аллергические реакции. С этим плодом знакомят детей постепенно, предлагая небольшой кусочек во время завтрака;
  • Диабетикам нельзя употреблять в пищу хурму из-за большого количества углеводов, которые быстро усваиваются организмом;
  • Одновременное употребление с молоком хурму не едят, это может вызвать жидкий стул.

В каком виде детям дают хурму?

Обычно этот плод предлагают в свежем виде. Хурму моют, снимают кожицу и разрезают на кусочки. Плод хорош и для приготовления сладких десертов – желе, фруктовых салатов. Его мякоть используют для начинки блинчиков, запеканок и пирогов.

фруктовый салат с хурмойФруктовый салат с ананасом и хурмой
сушеная хурмасушеная хурма

Высушенные плоды тоже можно предлагать детям, хотя в таком виде количество витаминов снижается. В сушёной хурме также меньше танина, который оказывает вяжущее действие.

Как выбрать хурму для ребёнка?

Покупая хурму для ребёнка, выбирайте только спелые ягоды – они в меру упругие, гладкие, имеют равномерный оранжевый окрас, каких-либо повреждений, участков гниения или темных пятен на поверхности хурмы быть не должно. Не покупайте также излишне мягкие плоды или плоды с высушенной кожицей. Угощайте ребёнка только вымытой и очищенной от косточек и кожуры хурмой.

«Свежая еда» – Как выбрать спелую хурму

Аллергия на хурму – будьте осторожны

Поскольку в хурме содержится большое количество бета-каротина, о чём и свидетельствует ярко-оранжевый цвет плодов, она нередко вызывает у детей аллергию. Именно поэтому, предлагая детям хурму впервые, дают попробовать совсем маленький кусочек плода утром. В течение дня стоит обратить внимание, не появились ли симптомы аллергии – сыпь, краснота, зуд, отёки в области лица, сухой кашель, насморк или какой-либо другой симптом аллергии. Если вы заметили хотя бы одно из проявлений непереносимости продукта, уберите хурму из детского рациона. Врач назначит подходящий антигистаминный препарат ребёнку и подскажет, когда можно снова попробовать эту ягоду.

Читаем также:

Программа «Жить Здорово» Хурма – ягода, которая “вяжет”. Чем полезна хурма? Как ее правильно выбрать, как хранить, что из нее можно приготовить?

Хурма в рационе детей. С какого возраста можно давать ребенку хурму

ХурмаНежнейшая мякоть спелой хурмы — источник несравненного удовольствия и наслаждения. Особенно хороши плоды из Азербайджана или Грузии на последней стадии спелости, когда фрукт можно выбирать из шкурки чайной ложечкой, с каждым глотком получая новую порцию изумительно вкусного лакомства. Тема нашей статьи — хурма в рационе малышей. С какого возраста можно? Есть ли противопоказания? Чем полезна?

Свойства хурмы и ее влияние на организм человека

Начнем с того, что всего существует более 500 сортов хурмы. Один из самых популярных, Шарон, на самом деле гибрид — с яблоком. За счет этого удалось избавиться от терпкости, сделать мякоть более твердой, внутри нет косточек. Отличаются плоды особой ярко-оранжевой окраской. Еще один популярный сорт — Королек. Некоторые ошибочно считают его отдельным фруктом, а на самом деле это разновидность хурмы. Узнать этот сорт легко по характерному коричневому цвету мякоти.

Основное отличие хурмы от яблок — повышенное содержание пищевых волокон. Помимо этого во фрукте есть витамины, полифенолы, а также дубильные вещества. В совокупности они обеспечивают мощнейший антиоксидантный эффект, а также значительно снижают риск заболевания атеросклерозом — для его профилактики достаточно съедать один плод в день. Полезна хурма не только этим, причин употреблять этот фрукт много:

  • Мочегонное свойство — эффект крайне мягкий, из-за чего хурма предпочтительнее диуретиков, кроме того, не вымывается кальций.
  • Повышает иммунитет — благодаря комплексу витаминов и минералов природного происхождения, которые усваиваются лучше, чем фармацевтические продукты.
  • Защищает печень от влияния негативных факторов.
  • Содержит кахетин — особое вещество с антигеморрагическим эффектом, также оно способствует уничтожению патогенных бактерий, помогает бороться с воспалительными явлениями.
  • Помогает замедлить старение — благодаря комбинации аскорбиновой и бетулиновой кислот, бета-каротина (именно он придает хурме характерную ярко-оранжевую окраску) и сибатол. Скажете, детям думать о старости рано? Еще этот комплекс повышает иммунитет, а значит, хурма вашему ребенку будет полезна.
  • Слабительный эффект — он обеспечивается за счет натуральных волокон. Он несколько мягче, чем при употреблении чернослива, который воспринимают далеко не все дети, а вот к хурме у них более лояльное отношение.
  • Хурму особенно важно давать в период холодов — этот фрукт повысит сопротивляемость к простудным заболеваниям, поможет облегчить течение гриппа. По эффективности ее плоды сравнимы с медом или малиновым вареньем.

В хурме отсутствует холестерин, зато в ней есть много важных веществ: фосфор, магний, никель, йод, лимонная и яблочная кислоты, витамины группы В, легкоусвояемые углеводы — фруктоза и глюкоза.

С какого возраста детям можно хурму?

Мнение по поводу введения хурмы в рацион детей расходятся, причем, разброс в сроках значительный. Так, некоторые педиатры рекомендуют воздержаться от ее употребления малышам до 3-х лет, другие считают, что уже после года ребенок может кушать этот фрукт. На самом деле многое зависит от особенностей организма малыша и сорта хурмы. Так, Шарон или Королек допустимо предложить двухлетним детям, если они здоровы и не склонны к аллергии. При этом следует позаботиться о том, чтобы плоды были спелыми, без гнили и прочих дефектов. Основные проблемы, которые могут возникнуть — запоры, вызванные значительным содержанием дубильных веществ. Их много в терпких плодах, а в Корольке или Шароне значительно меньше.

Чем опасна хурма с большим количеством танина? При контакте с желудочным соком происходит реакция, в результате которой образуется вязкая смесь, которая склеивает частицы мякоти в большой ком. Он не способен пройти через кишечник, вызывает его непроходимость. Подобные осложнения возникают, как правило, при употреблении терпкой хурмы, а также при глотании плохо прожеванных кусочков плода.

Для первого раза малышу достаточно предложить не более 10–15 г мякоти. Отследите изменения в деятельности ЖКТ ребенка: нет ли диареи, чувства дискомфорта, иных признаков недомогания, в том числе высыпаний на коже, покраснений или иных симптомов аллергии. Если все в порядке — на следующий день крохе можно дать уже больше хурмы, до 1 столовой ложки. Помните, что в день малышу 3–5 лет можно не более 1 плода!

Лечение хурмой

С помощью ярко-оранжевых плодов можно излечить простудные заболевания и грипп. Лучше всего употреблять ее с медом (лучше всего цветочным) и вареньем из малины. Другие рецепты:

  • От давления. Взбить блендером 1 плод хурмы (без кожицы), смешать с 200 мл обезжиренного молока. Пить три раза в сутки через день.
  • Для восполнения запасов энергии — надо пить свежевыжатый сок.
  • Для облегчения состояния при гемофилии. По 30 г высушенной хурмы и корней лотоса — измельчить, настоять в 2 стаканах воды, добавить чайную ложку меда, тщательно перемешать. Пить по столовой ложке в течение 15 дней.
  • При геморрое необходимо замочить 15 высушенных плодов с обычной холодной воде, выждать 10 минут. Пить регулярно.
  • Хурма от аллергии — измельчить незрелые плоды (0,5 кг), долить к ним 1,5 л воды, поставить на солнце на неделю, после чего процедить, вновь оставить на солнце на трое суток, после чего вылить в чистую посуду. Этой жидкостью обрабатывать раздраженные от аллергии участки — от 4 раз каждый день.

Хурму также полезно давать капризным детям, склонным к депрессиям. Она обладает успокоительным эффектом за счет содержащихся в ней калия и фруктозы с глюкозой.

Меры предосторожности

Хурму нельзя давать деткам, страдающим от диабета, так как в ней содержится около 11 % сахара, который может спровоцировать гипергликемию. Есть ряд продуктов, с которыми ее мякоть несовместима: крабы и креветки. Они состоят в основном из белков, которые под воздействием дубильных веществ склеиваются, из-за чего не усваиваются. Из-за высокого содержания сахара велика вероятность развития кариеса, поэтому после употребления хурмы следует обязательно полоскать ротовую полость.

Категорически нельзя кушать этот фрукт на пустой желудок, так как это может стать причиной образования желудочных камней. Также нежелательно давать хурму детям, перенесшим хирургические вмешательства или со спайками кишечника.

Матрица продуктов: Хурма 🥄
Дата: 26.11.2016.

Обновлено: 11.03.2020


Фото:pixabay.com

В каком возрасте ребенку можно давать хурму? Полезные свойства продукта

Все родители, без сомнения, заботятся о детях. Когда появляется первая приманка, у мамы много разных вопросов относительно того, когда можно давать продукт. В этой статье мы обсудим зимний фрукт под названием хурма. Это сезонно и доступно для всех людей в холодное время года. Давайте подробно рассмотрим, в каком возрасте ребенку можно дать хурму. Насколько полезен этот фрукт и когда он вообще отказывается от употребления?

Полезные функции

Прежде чем выяснить, с какого возраста ребенку можно дать хурму, необходимо понять, в чем она полезна.Хурма содержит много витаминов и других необходимых веществ.

Большое количество витамина С помогает детям при простуде. Также фрукт повышает иммунитет. Входящие в состав натуральные сахара (фруктоза и глюкоза) улучшают работоспособность и улучшают деятельность мозга.

Плод содержит витамины Р и А, благодаря чему нормализуется кровообращение и укрепляются сосуды. Во время роста ребенка эти вещества просто необходимы.

Кроме того, хурма содержит кальций, магний, натрий и калий.Эти вещества помогают укрепить кости и нервную систему ребенка, а также стимулируют пищеварение и выводят из организма различные неприятные вещества.

Нельзя не сказать о железе, марганце, йоде и пектине, которые в достаточном количестве содержатся в плодах. Вот почему хурма так полезна для детей. С какого возраста вы можете есть этот фрукт, вы узнаете дальше.

Когда вводить фрукты в общий рацион питания детей?

Итак, в каком возрасте ребенку можно дать псиммон? Стоит сказать, что решение зависит от родителей.Многие заботливые мамы стараются как можно быстрее представить ребенку такие полезные фрукты. Это не совсем правильно.

Эксперты рекомендуют включать его в рацион в возрасте от двух до четырех лет. Ранее не рекомендуется подавать хурму в пищу, поскольку она содержит вещества, которые могут привести к непроходимости кишечника.

Если у ребенка есть проблемы со здоровьем, связанные с пищеварением, стоит отложить знакомство с новым фруктом до пяти лет.Именно к этому времени работа пищеварительного тракта и выделительной системы полностью налажена.

Стоит полностью отказаться от употребления хурмы, если у ребенка сахарный диабет. Из-за содержания сахара, это может ухудшить состояние ребенка. Также воздержитесь от введения этого фрукта в рацион, если ребенок страдает от запоров. Хурма имеет обязательный эффект. Довольно часто его назначают при диарее. Вот почему это может только ухудшить состояние малыша.

Как познакомить ребенка с новым фруктом?

Итак, мы выяснили, с какого возраста ребенок может давать хурму. Плоды следует вводить в пищу постепенно, начиная с маленьких кусочков. Внимательно наблюдайте за реакцией организма, так как хурма является аллергеном.

Для малыша необходимо выбирать только спелые плоды, которые не оказывают вяжущего эффекта. Вы также можете попробовать дать ребенку сухофрукты. Следует учитывать, что некоторые полезные вещества и витамины могут быть потеряны.

Вместо заключения

Теперь вы знаете, с какого возраста ребенок может дать хурму. Если у вас есть какие-либо вопросы или сомнения по поводу питания ребенка, вам следует проконсультироваться с педиатром, а не прислушиваться к советам родственников и знающих подруг. Накормите своего ребенка вкусно, правильно и полноценно. В этом случае он вырастет здоровым и сильным.

,

американских фруктов на 800% лучше, чем японские

Для чего хороша хурма? Мало того, что среднестатистический американец , а не может ответить на этот вопрос, но они, вероятно, даже не могут сказать вам, что это за фрукт, откуда он или как он на вкус!

Это забавно, потому что виды, растущие на нашем заднем дворе, могут намного превосходить другие, гораздо более популярные японские хурмы ( Diospyros kaki ).

Это на самом деле национальный фрукт Японии. Два самых популярных его сорта — Fuyu и Hachiya .

Fuyu выглядит как оранжевый бифштекс из помидоров. Этот сорт легко употреблять, потому что у него нет сердцевины, семян и низкого содержания танина, что придает ему не вяжущий вкус. До созревания вкус горьковато-сладкий. Полностью созревший, он похож на глубокий мед с оттенком пряностей и мяса, который ощущается как желе на вашем языке.

fuyu persimmon

Fuyu

Хурма Hachiya имеет форму желудя. Он содержит большое количество проантоцианидиновых танинов, которые придают ему более сложный, но вяжущий вкус.В отличие от сорта Fuyu, Hachiya должен быть полностью зрелым (мягким), чтобы есть сырое, иначе это слишком горько. Sunried для закуски или десерта — другое использование для этого.

hachiya persimmon

Hachiya

Fuyu и Hachiya являются двумя наиболее популярными сортами, выращиваемыми в коммерческих целях. Они оба происходят от одного вида, Diospyros kaki . Если ваш местный продуктовый магазин даже продает их, почти гарантированно будет один или оба из них. Однако это не единственный вид.В общей сложности насчитывается более 700 видов плодовых деревьев хурмы (род Diospyros ).

Вы также можете встретить плодов Шарона , который является третьим по популярности сортом Diospyros kaki .

Тот родом из Израиля, где он был впервые выращен на Шаронской равнине и отсюда и название. Как и хачия, она классифицируется как «вяжущая» хурма, хотя она более щадящая с меньшей горечью. Это может даже быть съедено до зрелости.Отсутствие сердцевины и почти никаких семян — это другие его преимущества.

Американская хурма

Тогда есть тот рыжий пасынок, о котором никто не говорит. Ее зовут Diospyros virginiana (американская хурма).

Она двоюродная сестра японского вида Diospyros kaki . Хотя это их национальный фрукт, он даже не родом из Японии! Сначала это было в Китае, история которого насчитывает 200 лет до нашей эры. по энциклопедии фруктов и орехов.

Таким образом, в отличие от национальных фруктов Японии, которые даже не являются родными для их страны, американская хурма — это оранжевый, красный, белый и синий фрукты.

Наш вид Diospyros virginiana произрастает в основном в нижнем Среднем Западе и Юго-Восточных штатах. Так далеко на запад, как Техас и на востоке, Коннектикут. Это было здесь еще до того, как эта страна существовала, поскольку коренные американцы выращивали деревья как для фруктов, так и для дерева.

what a ripe Diospyros virginiana (American persimmon) looks like inside

Как выглядит американская хурма.credit: bruce_crossing @ Flickr [CC BY-SA 2.0]

После созревания все разновидностей становятся мягкими и немного некрасивыми. Американцы включены.

Так почему же он на 800% лучше, чем псевдо-японский сорт? Взгляните на факты питания для обоих…

Пищевая ценность

(на 100 г / 3,5 унции)
Общее имя японской хурмы Американская хурма
Научное название Диоспирос Каки Diospyros virginiana
калорий 70 127
Сумма% дневной нормы Сумма% дневной нормы
Всего жиров 0.19 г 0% 0,40 г 0%
насыщенных жиров 0 г 0% 0 г 0%
Trans Fat 0 г 0 г
Холестерин 0 мг 0% 0 0%
Всего углеводов 18,59 г 6% 33.50 г 11%
пищевых волокон 3,6 г 14% NA * NA *
Сахаров 12,53 г NA * NA *
Белок 0,58 г 0,80 г
Витамин А 1 627 МЕ 32% 370 7%
Витамин С 7.5 мг 13% 66 мг 110%
Кальций 8 мг 1% 27 мг 3%
Железо 0,15 мг 1% 2,50 мг 13%
калия 161 мг 6% 310 мг 8%
Натрий 1 4% 1 0%
* NA = Недоступно из USDA или других проверенных источников.
Ежедневные значения в процентах основаны на диете в 2000 калорий.
Источники: Национальная база данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США. Сорт D. kaki не указан, но данные по питанию предполагают, что это, вероятно, Hachiya, который был протестирован. Данные по витамину А для D. virginiana не предоставлены Министерством сельского хозяйства США и были получены из журнала качества продуктов питания. (1) (2) (3)

При сравнении равных весов каждого, сырая американская хурма содержит почти на 800% больше витамина С, чем сырая японская хурма; 66 против 7,5 мг, что составляет 110% и 13% от вашей суточной нормы, соответственно.

С другой стороны, опровержение может заключаться в том, что американец значительно выше в калориях. Но это логично, поскольку мы являемся одной из самых толстых стран на земле. Что еще вы ожидаете ?!

Какая хурма лучше?

Можно спорить о плюсах и минусах каждого вида и сорта. У американца больше витамина С, но менее привлекательный вкус и внешний вид, чем у японской Фую. По сравнению с хачия, американец менее горький, хотя иногда для рецептов необходима высокая терпкость.Одним словом, каждый лучше по-своему.

Как и в случае с витамином С, количество других полезных фитонутриентов может варьироваться в зависимости от вида и сорта, но все они содержат не менее . По этой причине все предлагают потенциальные преимущества для вашего здоровья.

Так как Diospyros kaki гораздо более популярен, в нем еще много исследований. В базе данных PubMed содержится около 200 записей. Это более чем в 10 раз превышает сумму, которую вы найдете за Diospyros virginiana .

Давайте рассмотрим, какие ученые-медики изучают эти фрукты для…

Польза для здоровья от плодов хурмы

1. Концентрированный источник антиоксиданта при сушке

dried persimmons

Это сушка на солнце. Они сократятся еще больше.

Витамин С может быть самым известным антиоксидантом, но существуют тысячи других, и новые постоянно открываются. Лучший способ измерения общей антиоксидантной активности — тестирование ORAC.

Никто не проводил тест ORAC на D. virginiana . Однако у нас есть номер для отчета за D. kaki .

Сколько антиоксидантов в хурме? При значении ORAC 742 концентрация сравнима с бананами, которые составляют 795. Ни один из них не впечатляет. Яблоки 2828, и это в среднем, некоторые сорта имеют более высокий рейтинг.

ORAC основан на весе, так что же происходит, когда сушат хурму? Эти часы на внушительных 12 307. Это в 3 раза лучше, чем курага и изюм!

Основная причина, по которой она так высока, заключается в том, что большая часть воды была удалена и, следовательно, питательные вещества — включая антиоксиданты — более концентрированы. Способ созревания также может внести свой вклад, так как могут быть определенные формы антиоксидантов, которые становятся более распространенными, когда фрукты высыхают.

Недостаток сушеных состоит в том, что это также означает, что сахара являются высококонцентрированными. Не сваливай слишком много.

2.Отличный источник волокна

Да, они богаты сахаром, хотя в отличие от арбуза и винограда, сколько клетчатки у хурмы много — 6 граммов на фрукт для японской фую. Это 24% от вашего ежедневного значения . Это помогает замедлить скорость усвоения углеводов и, в свою очередь, снижает гликемическое воздействие.

Хурма полезна для диабетиков?

Университет Сиднея является ведущим лидером в науке о значениях гликемического индекса (ГИ).На сегодняшний день в их базе данных нет записи для хурмы. Значения GI и нагрузки, о которых вы сообщали в другом месте, не являются источником и, по-видимому, сфабрикованы. Неизвестно, как именно он влияет на уровень сахара в крови. (4)

Хурма и диабет 2 типа (и тип 1 в этом отношении) могут работать вместе, хотя рекомендуется соблюдать осторожность. Несмотря на то, что они богаты клетчаткой, все типы имеют умеренное или высокое содержание сахара. Чтобы увидеть, как реагирует ваш уровень сахара в крови, начните с того, что съешьте небольшую порцию и проведите тестирование позже.

3. Экстракт листьев может снизить уровень сахара в крови

Сахар во фруктах неизбежно поднимет ваш уровень сахара в крови, однако с экстрактами из листьев наблюдается нечто иное.

Родом из Индии и Шри-Ланки, близкородственный вид Diospyros melanoxylon был использован для создания экстракта листьев, который был протестирован на модели диабетических крыс. (5)

«Экстракт показал дозозависимое снижение уровня глюкозы натощак (ФСГ) у экспериментальных животных с диабетом…»

Они не сказали, что вызвало эту выгоду, однако китайские исследователи сделали.Они использовали в своих экспериментах популярные виды Diospyros kaki .

glucose uptake chart

Трудно сказать, но легко понять тренд. Использование обработанных клеток в лаборатории по мере увеличения концентрации этого соединения увеличивало и поглощение глюкозы.

Если вы осмелитесь попытаться произнести это, соединение представляет собой вомифолиол 9-O-α-арабинофуранозил (1 → 6) -β-D-глюкопиранозид . Они утверждали, что он обладает чувствительными к инсулину свойствами и может предложить потенциальное применение для диабета 2 типа.(6)

Тем временем в Южной Корее они провели 8-недельное исследование на мышах, где дали им молотые листья хурмы, и был замечен тот же гипогликемический эффект. Затем они заметили нечто странное — снижение массы тела на без изменения калорий и пищи на из-за a-глюкозидазы, которая ингибировала некоторое поглощение углеводов. Может быть, хурма тоже полезна для похудения? (7)

Хотя вся эта наука о листе нова, ее использование в традиционной китайской медицине нет.В течение довольно долгого времени листья играли важную роль в виде чая из листьев хурмы. (8)

Это увлекательное исследование, но я понимаю, что испытаний на людях не проводилось, поэтому совершенно неизвестно, происходит ли этот эффект у людей . Это было даже до 2017 года, когда было проведено первое исследование с участием людей (преддиабетика). Это открытие очень предварительное и остается недоказанным. (9)

На Амазоне вы можете купить травяной чай из листьев, но его нельзя использовать при любых заболеваниях.Просто наслаждайтесь вкусным напитком!

4. Снижает уровень холестерина в испытаниях на людях

diagram of HDL, LDL, and triglycerides Количество человеческих клинических исследований, проведенных на этом фрукте, можно подсчитать на ваших руках Их не много, и это один из них.

Хорошо известен тот факт, что связывающих желчные кислоты агентов могут снизить уровень холестерина . Это происходит за счет уменьшения количества пищевого холестерина, который поглощается во время пищеварения.

До того, как современные статины появились на рынке, этот механизм действовал так, как работали препараты, снижающие уровень холестерина, такие как Квестран, Превалит, Колестид и Велчол.

Конечно, в наши дни речь идет о Липиторе, Кресторе и других. Они могут быть более эффективными при снижении уровня холестерина ЛПНП (плохой тип), но они сопровождаются множеством побочных эффектов, включая истощение естественных уровней CoQ10 в вашем организме.

Исследователи из Японии провели исследование на людях следующим образом:

  • Рандомизированное, двойное слепое и плацебо-контролируемое исследование
  • 40 человек приняли участие, их начальные уровни общего холестерина варьировались от 180-259 мг / дл.
  • Они были разделены на 3 равные группы (две с 14, одна с 13).
  • Каждая группа потребляла батончики с 0 г (плацебо), 3 или 5 г богатых танином волокон, полученных из плодов молодой хурмы.
  • Эти печенья потреблялись перед каждым приемом пищи, 3 раза в день, всего 12 недель.

Результаты?

  • Общий холестерин «значительно снизился» в группах с низкой дозой (3 г) и высокой дозой (5 г), но не в группе плацебо.
  • Уровень холестерина ЛПНП

  • также значительно снизился в группе с высокой дозой (5 г), и это улучшение стало больше по мере продолжения исследования.

Теперь 5 г клетчатки — это то, что вам предложит один фрукт. Употребление 3 из них в день перед едой, вероятно, излишне, хотя некоторая активность связывания желчных кислот, вероятно, лучше, чем ничего! (10)

5. Может понизить температуру тела

Это хорошо для вас или нет? Это зависит от обстоятельств.

В холодную зиму вам точно не захочется быть холоднее! Если у вас поднялась температура от гриппа или другого заболевания, снижение температуры тела может быть полезным.Гимнастика — это еще один раз, когда вы захотите этого.

Ученые из Университета Киото (Япония) провели множество экспериментов с молодыми женщинами и увидели более низкую температуру тела, коррелирующую с потреблением фруктов.

Теперь некоторые продукты могут временно понизить температуру вашего тела просто из-за высокого содержания воды. Чтобы исключить такую ​​возможность, их эксперименты включали фрукты в разных формах; целые и лиофилизированные. Они также проверили равную массу простой воды по сравнению с фруктами.

Для сравнения, в 2 из 3 экспериментов половине участников давали печенье с эквивалентным содержанием воды. Эти куки были специально разработаны, чтобы иметь те же факты питания; граммы углеводов, белка и жира были идентичны размеру порции хурмы.

graph showing body temperature lowering effect of Fuyu persimmons

Результатом было снижение температуры тела выше, чем у печенья или простой воды. Это не происходило на голове или шее, как это было в основном в запястьях, ступнях и подмышках.(11)

Как и в случае с холестерином, одно человеческое исследование не является достаточным доказательством . Если сделать больше, чтобы доказать это, это подтвердит, для чего используется традиционная китайская медицина; «Холодная энергия инь», которая считается «мощной в удалении патогенной жары».

Они считают, что этот аспект полезен для легких, таких как постоянный кашель, внутреннее кровотечение и сгустки крови, а также для пищеварительной системы. Ничто из этого не доказано, хотя удивительно, как эта новая наука синхронизируется со старыми лекарствами.(12)

6. Питание, полезное при атеросклерозе

Теперь этот перк отнюдь не уникален. Как правило, продукты животного происхождения содержат холестерин, плохие жиры и избыток кальция, что приводит к усилению артерий (атеросклероз). Сравните это с растительными продуктами, которые на 100% не содержат холестерина (все они) и в среднем содержат гораздо меньше соединений, закупоривающих артерии.

Вопрос не в том, могут ли помочь продукты на растительной основе. Именно из них лучше всего бороться с атеросклерозом.

Как было опубликовано в рецензируемом журнале журнала «Сельскохозяйственная и пищевая химия» , произошло сравнение хурмы и яблок. Несмотря на то, что яблоки имеют более высокое содержание антиоксидантов, был сделан вывод, что они не лучший выбор для атеросклероза.

«Относительно высокое содержание пищевых волокон, общих и основных фенольных соединений, основных минералов и микроэлементов делает хурму предпочтительной для антиатеросклеротической диеты».

Таким образом, борьба с холестерином может быть не единственной полезной для сердца вещью, которую они имеют для них.(13)

7. Снижает риск инсульта у крыс

albino lab rat Еще раз, это еще одна тема, которая никогда не была оценена на людях, хотя она настолько интригует, что мы не позаботимся об этом.

В университете Нагасаки (Япония) на кафедре фармакологии было проведено немало исследований, посвященных склонным к инсульту крысам со спонтанной гипертонией.

Говоря простым языком, это особый тип крыс с высоким кровяным давлением и повышенным риском развития инсульта .Они используются в исследованиях с 1960-х годов. (14)

Они обнаружили, что, когда этим крысам давали регулярные дозы танинов хурмы, их «продолжительность жизни была значительно продлена» , а показатели кровоизлияния в мозг и инфаркта (ишемического инсульта) были «значительно снижены».

Они указали на антиоксиданты в них, которые «сильно ингибировали» перекисное окисление липидов (гликирование жира) в мозге этих крыс. Это наблюдалось в зависимости от дозы.

Эффект был настолько выраженным, что, как говорят, в 20 раз превышал действие витамина Е и сравним с эффектом EGCG зеленого чая (его активного ингредиента).(15)

Плохие новости? Помните, что именно танины делают вкус фруктов горьким. По мере созревания и улучшения вкуса содержание танинов в них резко снижается. Между Фую и Хачией у последних всегда будет больше танинов, даже когда они полностью созрели. Вот почему это называется вяжущей хурмой.

В связи с этим, в Китае есть одобренный препарат в TCM под названием NaoXinQing — стандартизированный экстракт листьев хурмы, который запатентован и прописан как противоинфекционное растительное лекарственное средство.Это было на рынке там в течение почти 15 лет. Это не одобрено как лекарство в любой другой стране. (16) (17)

8. Более низкое кровяное давление видно в некоторых исследованиях

Хурма хороша для высокого кровяного давления?

Если вы просматриваете сеть, вы увидите бесчисленные сайты, посвященные здоровью, которые рекламируют ее как средство от высокого кровяного давления. Тем не менее, они никогда не приводят реальных доказательств в поддержку этой предполагаемой выгоды.

Это потому что нет ни одного. По крайней мере, в испытаниях на людях хурма никогда не была зарегистрирована для снижения кровяного давления.Даже в исследованиях на животных доказательства в лучшем случае редки. Только что обсуждавшееся нами исследование крыс, склонных к инсульту, показало, что изменений не было.

При этом тема продолжает периодически появляться в исследованиях, вероятно, потому, что китайская медицина использует ее для таких целей. В исследовании Университета Ниигата (Япония) был сделан вывод, что чай из листьев хурмы содержит проантоцианидины, которые «значительно снижают систолическое артериальное давление» у крыс через 4 часа.

Теперь он также был ниже во времени, ведущем к 4-часовой отметке, однако этого снижения было недостаточно, чтобы быть статистически значимым.

systolic blood pressure lowering from persimmon fruit graph

Почему это упало? Они говорят, что эти проантоциандины повлияли на их аорты через так называемый эндотелий-зависимый путь оксида азота / цГМФ. Говоря простым языком, этот путь вызывает сосудистое расслабление . (18)

9. Здоровье глаз

female hazel green eye Когда речь идет о витаминах в хурме, все сорта предлагают небольшое количество основных продуктов, с ежедневными значениями от 1% (ниацин) до 8% (B16) для фруктов среднего размера. Содержание минералов следует аналогичной схеме.Самые большие показатели: , содержание витамина А (55% от дневной нормы), и минеральный марганец (30%) для японских фруктов среднего размера.

Бета-каротин (витамин А) — это то, что придает моркови оранжевый цвет, поэтому имеет смысл, что этот оранжевый фрукт также содержит большое количество. Это важное питательное вещество, которое играет важную роль в здоровье ваших глаз.

В дополнение к А, существуют и другие каротиноиды , которые в США не классифицируются как незаменимые, но было обнаружено, что они снижают риск дегенерации желтого пятна, катаракты и других заболеваний глаз.В частности, речь идет о лютеине и зеаксантине.

1400 микрограммов лютеина и зеаксантина на плод . Суммарная сумма — это то, как об этом сообщает USDA.

В вопроснике, включающем 35 551 женщин, было установлено, что в группе, которая потребляла большинство из них (6 716 мкг в день), риск развития катаракты был на 18% ниже, чем в группе, потреблявшей только 1177 в день. (19)

Теперь, даже если вы съели одну хурму каждый день, она не даст вам «большого» количества из них, хотя она действительно вредит вашей ежедневной цели.

Существует также 267 микрограммов ликопина на фрукт . Еще один каротиноид связан со здоровым зрением.

Теперь это количество ликопена мрачно по сравнению с гуавой, арбузом и вареными помидорами, которые имеют 5,204, 4,532 и 3,041 соответственно. Однако это очень редкий каротиноид, по крайней мере, для мощных источников. После этих трех источников следующие самые высокие — папайя, грейпфрут и красный сладкий перец. Далее идет хурма под номером 7. Совсем неплохо, особенно если учесть, что морковь имеет только 1 микрограмм на 100 г!

Неоваскуляризация роговицы — это нежелательный рост новых кровеносных сосудов в глазу.Это может ухудшить зрение. Отсутствие хороших вариантов лечения этого заболевания — то, почему экстракт хурмы был протестирован корейцами на крысиной модели.

Химические вещества были использованы для запуска неоваскуляризации роговицы, а затем в качестве лечения был использован этанольный экстракт Diospyros kaki . Даже при том, что это использовалось устно, было существенное различие в уровне васкуляризации, который развился по сравнению с необработанной группой. (20)

graph of Diospyros kaki extract eye treatment results

Вы можете разницу в фотографиях…

corneal neovascularization with fruit vs. placebo

Слева находится контроль (B), в то время как низкая доза (C) и высокая доза (d) экстракта хурмы показывают меньшее количество кровеносных сосудов.Это была острая травма, хотя исследование не говорит нам, помогло бы это крысам, у которых была старая и уже существующая неоваскуляризация роговицы.

Другое исследование с участием мышей с сухими глазами показало, что пероральные дозировки, по-видимому, помогают этому состоянию, уменьшая воспалительный ответ, гибель эпителиальных клеток и нежелательные изменения в плоскоклеточных клетках. (21)

10. Исследование рака

lab experiment using well plate Ученые в Португалии использовали модели культивируемых клеток в попытке воспроизвести воспалительные заболевания кишечника (колит) и колоректальный рак .Было обнаружено, что фенольные экстракты хурмы ( Diospyros kaki ) обладают преимуществами для каждой противовоспалительной и антипролиферативной активности соответственно. (22)

тайских исследователя протестировали родственный вид ( Diospyros castanea ) против культивируемых клеток рака печени человека в лаборатории. Используя экстракты, сделанные из его листьев и веточек, они наблюдали апоптоз, который контролировал гибель клеток (это хорошо). Однако количество апоптоза было меньше, чем у некоторых других растений, которые они тестировали.(23)

Аналогично катехинам зеленого чая (например, EGCG), в культивируемых лейкемических клетках экстракт хурмы ( Diospyros kaki ) снижает рост и запускает апоптоз. (24) (25)

Что может быть причиной этой очевидной противораковой активности? Существует довольно много исследований флавонола под названием физетин . Это не уникально для хурмы. Клубника, яблоки, виноград, огурцы и лук — это лишь некоторые из других продуктов, которые вы также найдете в физетине.(26) (27)

Другие исследования предполагают, что это растение может иметь некоторые уникальные ингибирующие опухоль соединения; аминохиноноидов . (28)

Хотя это исследование может показаться захватывающим, трезвая правда заключается в том, что противораковая активность в лаборатории постоянно демонстрируется сотнями различных растений. Это не уникально. Уникальным является то, что можно увидеть то же самое у живых животных, и до сих пор не было проведено никаких исследований с этим фруктом, чтобы увидеть, работает ли он вне чашки Петри.

В соответствующей заметке корейские исследователи утверждали, что видели обратную корреляцию между злокачественными и доброкачественными случаями рака щитовидной железы и частотой употребления в пищу сырых овощей и хурмы. Другими словами, чем больше потребляется, тем ниже риск заболевания раком в рассмотренных ими тематических исследованиях. (29)

Тем не менее, в другом исследовании, проведенном в Южной Корее, наблюдалось увеличение на при колоректальном раке и риска у мужчин, которые потребляли больше оранжевых / желтых овощей. Трудно многое понять в этом, потому что эта категория широка (цитрусовые, морковь, тыква, персик, хурма, имбирь).Кроме того, они смотрели только на цвета съеденных растений и игнорировали все остальные съеденные продукты. Кто знает, может быть, существует популярный рецепт, содержащий полезных апельсиновых продуктов вместе с другими нездоровыми вызывающими рак продуктами, что может объяснить этот повышенный риск. (30)

Побочные эффекты

Плоды и листья хурмы несут потенциальные побочные эффекты, большинство из которых связаны с содержанием в них танинов.

  • Расстройство желудка
  • Боли в животе
  • Тошнота и рвота
  • Диарея
  • Фитобезоар (ловушка GI масс)
  • Низкое кровяное давление
  • Низкий уровень сахара в крови
  • Неизвестная безопасность во время беременности
  • Неизвестная безопасность при грудном вскармливании

Большинство побочных реакций являются результатом употребления в пищу незрелых плодов хурмы и / или пить чай из хурмы, оба из которых могут содержать большое количество дубильных веществ.Для некоторых людей только небольшое количество вызывает расстройство пищеварения, в то время как для других, это требует, чтобы их съели много или выпили большое количество чая.

blood pressure meter Побочные эффекты низкого кровяного давления и низкого уровня сахара в крови носят теоретический характер и основаны на предварительных данных о том, что соединения в растении могут влиять на них.

По этой же причине возможно лекарственных взаимодействий с антигипертензивными лекарственными средствами, такими как капотен, лозартан (козаар) и эналаприл (вазотек), и это лишь некоторые из них.Препараты для контроля уровня сахара в крови также могут быть противопоказанием для растения, поскольку их совместное использование может привести к опасно низкому падению уровня сахара в крови.

Со всеми лекарствами, будь то по рецепту или без рецепта, неизвестно, может ли хурма изменить их биодоступность.

Нет никаких доказательств того, что этот фрукт небезопасен во время беременности или кормления грудью, хотя без масштабных клинических исследований на людях, чтобы оценить его в те периоды, никто не может окончательно сказать, что он безопасен.Это относится ко многим продуктам, хотя.

Самый большой известный риск связан с фитобезоарным пластом , который представляет собой захваченную массу в желудочно-кишечном тракте из неперевариваемого растительного вещества — например, клетчатка, семена, шкуры. Эти вещи сами по себе почти никогда не являются причиной, но употребление незрелой хурмы опасно, поскольку в них содержится танин, называемый шибуол. Это было хорошо задокументировано для реакции с желудочной кислотой, чтобы сформировать эти массы. (31) (32) (33)

Хорошая новость, или плохая, в зависимости от того, как вы на нее смотрите, заключается в том, что на основе 24 работ, охватывающих 10-летний период по этой теме, было обнаружено, что:

«Одна кока-кола эффективна для растворения желудочного фитобезоара в половине случаев и в сочетании с дополнительными эндоскопическими методами успешна в более чем 90% случаев.”

Хм … так что, может быть, есть один способ питья кока-колы может быть здоровым. Только один, хотя! (34)

Еда на вынос?

В Японии, Китае и во многих частях Азии этот фрукт уже получает любовь, которую он заслуживает. Здесь, в Америке, ничего не получается.

Независимо от того, где вы живете, или какой тип вам нравится, все хурмы полезны для вас.

На сегодняшний день единственной доказанной пользой для здоровья являются основные факты питания для таких вещей, как клетчатка, витамины и минералы.Все остальные виды использования остаются бездоказательными, но даже без них у вас все еще есть много веских причин, почему вы должны есть этот вкусный фрукт!

,

Хурма 7 Факт здоровья и питания

Плоды хурмы содержат много важных витаминов и минералов, а также скрытые фитонутриенты.

Он также обеспечивает волокна, растворимые и нерастворимые волокна.

Хорошее соотношение антиоксидантов и фитонутриентов обеспечивает защиту от окислительного стресса, свободных радикалов и воспаления. Защита от этих трех факторов может снизить риск хронических заболеваний человека.

Наряду с этим, он также является богатым источником питательных веществ для здоровых глаз

Если это фрукт, который вам нравится, или если вы хотите попробовать его, мы предоставим вам многочисленные преимущества для здоровья в качестве причины для включения в свой рацион.

1. Богатый источник питательных веществ

Хурма небольшого размера — это плод, богатый питательными веществами, с идеальным составом витаминов и минералов.

С низким содержанием жира и калорий, он содержит большое количество витаминов и минералов. Он содержит некоторое количество питательных веществ, в то время как есть много питательных веществ, которые в небольшом количестве.

Содержит огромное количество питательных веществ.

1 целый фрукт хурмы (168) обеспечивает: (1)

  • Калорийность : 118
  • вода : 135 г
  • Волокно : 6 г (24%)
  • Витамин А : 2733 МЕ (55%)
  • Витамин С : 12.5 мг (21%)
  • Витамин Е : 1,2 мг (6%)
  • Витамин К : 44 мкг (5%)
  • Тиамин : 0,1 мг (3%)
  • Витамин В6 : 0,3 мг (8%)
  • калия : 270 мг (8%)
  • Медь : 0,2 мг (9%)
  • Марганец : 0,6 мг (30%)

Наряду с этим, он также содержит небольшое количество других питательных веществ, таких как рибофлавин, магний, фосфор, цинк и селен.

Основная масса хурмы — это вес воды, который составляет 135 г из 168 г, в результате чего остается всего 118 калорий. С низким содержанием калорий и плотных питательных веществ, это, безусловно, отличное дополнение к диете.

Плоды хурмы

также содержат большое количество антиоксидантов и фитонутриентов. (2, 3)

Антиоксиданты и фитонутриенты контролируют окислительный стресс и воспаление, которые ответственны за повреждение клеток и многие виды рака. (4, 5, 6)

Заключение : Хурма — это низкокалорийный фрукт, но в нем много полезных питательных веществ, таких как витамин А, витамин С, витамин В6, медь и марганец.

2. Источник скрытой фитохимии

С перечисленными выше питательными веществами вы можете съесть фрукты хурмы, но это не единственные питательные вещества, которые они дают. (7)

Есть много других питательных веществ, которые дают фрукты, но они не были исследованы ранее. Но любопытство к еде было благом для нас, так как теперь мы знаем, что есть, чтобы оставаться здоровым.

Плоды хурмы также входят в число самых полезных фруктов, которые нельзя упускать из-за их скрытых фитохимических веществ (также известных как фитонутриенты).

Скрытые фитонутриенты, присутствующие в целых плодах хурмы: :

  1. Каротиноиды
  2. танинов
  3. Фенольные соединения
  4. проантоцианидинов (PA)
  5. катехинов
  6. олеаноловая кислота (ОА) и урсоловая кислота (UA)

Каретеноиды и дубильные вещества могут нейтрализовать свободные радикалы, снизить фактор риска сердечно-сосудистых заболеваний (кровяное давление и холестерин) и снизить риск сахарного диабета и рака.

Танины могут быть использованы для лечения физиологических угроз. Они также обладают антибактериальным, противоаллергическим действием, способствуют удалению свободных радикалов, снижению артериального давления, противораковой и антиоксидантной активности.

Хотя другие фитонутриенты также обеспечивают лучшую защиту от проблем со здоровьем, таких как болезни сердца, сахарный диабет, рак, воспаление и т. Д. С обильными питательными веществами и широким спектром преимуществ, безусловно, стоит есть плоды хурмы.

Чтобы получить вышеуказанные питательные вещества, вам нужно есть целые фрукты с кожей.Возможно, вы пошли на несколько статей о яблоках и грушах. Они обладают основными фитонутриентами в коже, так же как и с хурмой. Если вы хотите получить максимум питательных веществ из фруктов, ешьте цельные фрукты с кожурой.

Заключение : С обильными фитонутриентами плоды хурмы могут защитить от болезней сердца, сахарного диабета, рака, воспаления и т. Д.

3. Они безопасны для похудения

Плоды хурмы — отличное дополнение к диете для людей, которые хотят похудеть или поддерживать здоровый вес.

С низким содержанием калорий, высоким содержанием клетчатки и воды, это лучший фрукт для похудения. (8)

Если вы едите пищу с высоким содержанием клетчатки, пытаясь сбросить вес, вы будете дольше оставаться сытыми. (9)

Для потери веса есть несколько проблем, как :

  • Сытость
  • Тяга
  • Сладкоежка

Целая хурма содержит 6 г клетчатки, что составляет 24 процента от рекомендуемой дневной нормы.

Если вы едите фрукты с насыщенной клетчаткой, такие как хурма, вы получаете намек на сладость с низкой калорийностью.Вы можете наслаждаться едой сладких деликатесов, но похудеть.

Высокое содержание клетчатки и ее низкая калорийность оказываются полезными в потере веса. Волокно отвечает за медленное переваривание пищи и выделение энергии. Благодаря энергоснабжению на долгое время вы будете наполнены энергией на долгое время без каких-либо энергетических сбоев.

Пищевые волокна также улучшают чувство сытости и снижают тягу к пище с сахаром. (10, 11)

Каждый хочет насладиться закусками, которые могут удовлетворить сладкое желание.Если вы хотите удовлетворить свою сладкую тягу, почему бы не попробовать с высоким содержанием клетчатки, но сладкие плоды хурмы.

Хотя плоды хурмы могут стать отличным дополнением к тренировочному питанию. Так как сахар впитывается медленно, поэтому во время тренировки будет непрерывный запас энергии.

Содержание воды и электролитов в хурме может помочь вам восполнить потерянную жидкость и электролит. В то время как питательные вещества во фруктах могут помочь вам ускорить восстановление.

Завершение : С высоким содержанием клетчатки и низкой калорийностью плоды хурмы могут помочь похудению, сохраняя вас на долгое время сытыми, повышая сытость и снижая тягу к сахару.Хотя это может быть отличным дополнением к режиму тренировок для похудения.

4. Защищайте и питайте зрение глаз

Хурма является лучшей для глаз благодаря богатым питательным веществам, таким как витамин А, С, Е, каротиноиды (лютеин и зеаксантин).

Витамин А — 2733 МЕ (55% от рекомендуемой дневной нормы)

Витамин А помогает защитить поверхность глаза (корону), которая необходима для хорошего зрения.

Он также защищает компонент родопсина, белок в глазу, который позволяет видеть.(12)

Витамин А является антиоксидантом и в сочетании с другими антиоксидантами может снизить риск катаракты и возрастной дегенерации желтого пятна (AMD).

Дефицит витамина А может привести к сухости глаз, ночной слепоте и появлению пятен. (13)

Витамин С — 12,6 мг (21% от рекомендуемой дневной нормы)

Витамин С обладает антиоксидантным свойством.

Установлено, что у глаза высокая скорость метаболизма, что означает, что генерируется больше свободных радикалов.Обработка этих свободных радикалов приносит пользу антиоксидантам, поскольку они предотвращают повреждение глаз от свободных радикалов.

Витамин Е также является антиоксидантом, но хурма обеспечивает 6 процентов RDA.

В то время как богатый витамин С в глазу может помочь в восстановлении витамина Е. (13)

лютеин и зеаксантин

Хурма содержит лютеин и зеаксантин, самый доступный каротиноид, присутствующий в природе.

Исследования показали, что лютеин и зеаксантин эффективны для поддержания и улучшения зрения.(14, 15)

Работает на сетчатке и купирует дегенеративные заболевания глаз, такие как дегенерация желтого пятна, а также предотвращает развитие катаракты. (16, 17)

Wrap Up : С защитой нескольких глаз, таких как витамин А, С, Е и каротиноиды (лютеин и зеаксантин), хурма является лучшим продуктом для улучшения здоровья глаз и предотвращения дегенеративных заболеваний.

5. Улучшение пищеварительной системы

Плоды хурмы содержат большое количество клетчатки, 6 г, что составляет 24 процента от рекомендуемой дневной нормы.

Волокно

обеспечивает грубую пищу во время пищеварения, необходимую для улучшения процесса пищеварения. (18)

Существует два типа клетчатки — растворимые и нерастворимые. (19)

Растворимая клетчатка увеличивает способность кишечника поглощать питательные вещества из пищи, в то время как нерастворимая клетчатка проходит через тело и в кишечник.

Волокно делает стул громоздким и мягким, поэтому он быстро проходит через желудочно-кишечный тракт. Они связывают и выталкивают испражнения из вашего кишечника.Таким образом, употребление в пищу плодов хурмы предотвращает запоры.

Но чистое и регулярное опорожнение имеет много других преимуществ. Это предотвращает инфекции и помогает в лечении условий как хронический запор и защищает от рака толстой кишки.

Выбирайте съеденную спелую хурму, так как она содержит больше танина, который может замедлить движение пищеварительного тракта. (20)

Завершение : С высоким содержанием клетчатки хурма помогает достичь 24 процентов RDA в одном фрукте, что поддерживает здоровье пищеварительной системы.

6. Защищает от старения

Свободные радикалы и окислительный стресс ответственны за рак, даже они ответственны за преждевременное старение.

Свободные радикалы могут повредить здоровые клетки кожи, тем самым стимулируя процесс старения. Установлено, что антиоксиданты и фитонутриенты в хурме обращают вспять старение, защищая кожу от повреждения свободными радикалами.

Антоцианин защищает кератиноциты (эпидермальную клетку, вырабатывающую кератин) от свободных радикалов, вызванных ультрафиолетом, и окислительного повреждения.

Хотя высокий уровень витамина С; (21)

  • Способствует образованию коллагена, нейтрализует и удаляет окислители после воздействия ультрафиолета,
  • защищает кератиноциты кожи от ультрафиолета, восстанавливает здоровые клетки кожи

Целый фрукт обеспечивает 55% необходимого витамина А, который способствует выработке здоровых клеток кожи. (22)

Прием пероральных добавок каротиноидов, особенно лютеина и зеаксантина, осветляет и улучшает состояние кожи.Эти питательные вещества могут увеличить содержание антиоксидантов в коже и предотвратить повреждение от таких факторов окружающей среды, как ультрафиолетовые лучи и другие загрязнители.

Завершение : С обильным источником питательных веществ, таких как витамин С, А, лютеин и зеаксантин, хурма очень полезна для здоровья кожи и предотвращает повреждение от свободных радикалов.

7. Держите сердце здоровым

Болезнь сердца — не единственный убийца в мире, и ее можно предотвратить с помощью здорового питания.

Нездоровая диета, содержащая вредные для здоровья питательные вещества и лишенная защитных питательных веществ, является причиной повышенного риска сердечных заболеваний.

Если вы хотите улучшить здоровье своего сердца и увеличить потребление полезных для сердца питательных веществ, выбирайте фрукты, такие как хурма.

Высокий уровень холестерина ЛПНП, воспаление и высокое кровяное давление являются причиной повышенного риска сердечных заболеваний. Для всех этих трех общих факторов — пища, богатая калием, клетчаткой и флавоноидами, должна быть предпочтительной.

Высокое содержание клетчатки отвечает за более низкое поглощение холестерина ЛПНП, тем самым снижая уровень холестерина ЛПНП в крови.(23)

Танин в хурме также снижает уровень холестерина ЛПНП и клинически используется для лечения гиперхолестеринемии. (24)

Танины также обладают пониженным кровяным давлением и антиоксидантной активностью.

Антиоксидантная активность дубильных веществ может защитить холестерин ЛПНП от повреждения, предотвращая образование зубного налета в артериях, предотвращая риск сердечного приступа или инсульта.

Как и банан, он также содержит большое количество калия, который эффективно снижает кровяное давление.(25)

В то время как другие фитонутриенты поддерживают здоровье сердца, обеспечивая защиту от воспаления. (26)

Заключение : С высоким содержанием клетчатки, калия и фитонутриентов хурма помогает бороться со всеми основными факторами, приводящими к сердечным заболеваниям.

8. Источник с высоким содержанием клетчатки

Хурма содержит как растворимые, так и нерастворимые волокна.

Целая хурма дает около 6 граммов клетчатки, что составляет 24% от необходимой суточной нормы (RDI).

Рекомендуется съесть 25-30 г клетчатки для лучшего здоровья. Вместо рекомендации потребление клетчатки вдвое меньше, чем требуется.

Если у вас возникли проблемы с соблюдением рекомендуемой нормы потребления клетчатки, вам следует добавить пищу с высоким содержанием клетчатки, например хурму, а также другие фрукты.

Клетчатка играет огромную роль в здоровье от пищеварения, сытости до детоксикации. Недостаток клетчатки в рационе может увеличить риск многих проблем со здоровьем. (27)

Согласно исследованию Национального института медицины, 14000 грамм клетчатки на 1000 калорий могут снизить риск развития ишемической болезни и диабета 2 типа.(28)

Это отличная закуска, которая может добавлять больше питательных веществ, если вы предпочитаете их вместо обработанных продуктов.

Завершение : С высоким содержанием клетчатки, хурма может быть отличной закуской для удовлетворения ежедневного потребления клетчатки.

Фруктовые смеси хурмы, которые делают его особенным

Ликопин: это эффективные антиоксиданты для укрепления здоровья сердца и потенциальной защиты от рака. (29)

Лютеин: Значительное количество исследований показало, что лютеин защищает от возрастной макулярной дегенерации (ВМД) и катаракты.(30, 31)

Зеаксантин: Зеаксантин придает цвет плодам. Защищает зрение от дегенеративных заболеваний. (32)

Катехины: это сильный полифенол. Это предотвращает кровотечение из мелких кровеносных сосудов. (33)

Бетулиновая кислота: обладает превосходным противоопухолевым свойством. (34)

Подробнее о хурме Fruit

Плоды хурмы принадлежат к роду Diospyros из семейства Ebenaceae и, согласно ботанической классификации, подпадают под классификацию ягод.

Они делятся на вяжущие и не вяжущие типа. Вяжущий тип содержит высокий уровень танинов и неприятен, когда не созрел.

Незрелый плод оставляет во рту сухую и пудровую текстуру, что нежелательно и неприятно.

Спелый фрукт мягкий, сладкий и вкусный. Цвет его экстерьера варьируется от темно-желтого до оранжевого.

По внешнему виду выглядит почти как помидоры.

Это выращено в Юго-Восточной Азии, хотя некоторые варианты выращены в южной Европе.

Его едят в сыром виде в зрелом виде. Однако высушенные варианты едят в качестве закуски и используют для приготовления десертов.

,

хурмы | Описание и виды

Хурма , одно из двух деревьев рода Diospyros (семейство Ebenaceae) и их съедобные плоды. Хурму едят в свежем виде в качестве десертного фрукта, часто с сахаром или ликером, или тушат или варят как варенье.

Американская хурма ( Diospyros virginiana ). HR Hungerford

Японская хурма ( Diospyros kaki ), важный и широко выращиваемый фрукт в Китае и Японии, где он известен как kaki , была введена во Францию ​​и другие средиземноморские страны в 19 веке и выращена до ограниченная степень там.Введенный в Соединенные Штаты немного позже, теперь он выращивается в коммерческих целях в Калифорнии и в штатах Персидского залива, в основном на приусадебных участках. Плод диаметром 5–8 см (2–3 дюйма) или более, от желтого до красного цвета, внешне напоминает помидор и содержит витамин А с меньшим количеством витамина С. За исключением таких сортов, как Фую, фрукт имеет тенденцию быть очень вяжущим до мягкого созревания. Деревья будут терпеть температуру до -18 ° C (0 ° F).

Японская хурма Плоды, созревающие на дереве японской хурмы ( Diospyros kaki ). © DigiPub — Moment / Getty Images

Американская хурма ( D. virginiana ) представляет собой небольшое дерево, иногда до 10 метров в высоту, которое растет от штатов Персидского залива к северу до центральной Пенсильвании и центральной части штата Иллинойс. , Плод 3–5 см (1,2–2 дюйма) в диаметре, обычно довольно сплющенный, от темно-красного до бордового цвета. Большинство плодов содержат несколько довольно крупных сплюснутых семян. Плоды американской хурмы, как правило, считаются более ароматными в своем размягченном состоянии, чем японские виды, и значительные количества собирают из дикой природы.Ряд высших сортов были названы и распространены и выращиваются в коммерческих целях.

Американская хурма Американская или обыкновенная хурма ( Diospyros virginiana ). опылителей .

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о